1，豬皮水煮十分鐘。
2.拿出來洗壹洗。
3.把油掛在裏面，不然不透明。
4.將洗凈的豬皮切成條狀。
5.用小火在鍋裏煮，時不時翻炒，在煮的過程中用勺子撇去白油。
6.將胡蘿蔔切好，用水焯壹下。
7、水越來越少，皮厚而平，考驗是否好，可以舔壹點，在刀上晾幹，凝固出鍋。
8.先倒三分之壹，晾壹會兒，再把另壹半倒進去。
9.成品圖。