微波爐是如何烹飪食物的？顧名思義，微波爐是通過微波加熱食物。微波爐可以發射2450 MHz的超短電磁波，會使食物中的水分子產生振動，加熱食物。用微波爐烹飪的好處是可以快速解凍或加熱食物，省時方便，同時可以保留食物中的營養。
加熱雞蛋就像炸彈爆炸。內熱很大，瞬間釋放就是爆炸，但壹個是鉛的燃燒，壹個是水分子的振動。妳明白嗎？
1，放料酒的最佳時間應該是肉快熟的時候。在炒肉的過程中放適量的料酒，可以增香去腥。因為此時鍋內溫度最高，料酒在高溫下能迅速滲入肉內，迅速變成熱氣蒸發，從而帶走肉的腥味等異味。
2.做燒、燉、燜或燜等菜肴，要在鍋內溫度達到最高溫度時放料酒。做蒸菜或燒烤時，腌制肉類時加入料酒。另外，料酒也可以在肉類食材焯水的時候放，也必須在鍋內溫度達到最高的