用烏雞湯養生的做法；
材料:烏雞1只，西洋參10g，山楂15g，石斛15g，生姜4片，韭菜4根。
輔料:鹽、料酒2湯匙。
1.烏雞大概壹兩斤。洗幹凈，加壹鍋涼水，煮開。把血熬出來，拿出來沖洗幹凈。
2.洋蔥洗凈，紮成壹個結。生姜切片。將藥材洗凈。
3.將第二步的材料全部倒入鍋底。
4.再把洗好的烏雞放上去。
5.加涼水不加雞肉。大火燒開小火煨約1.5小時。中間加入適量料酒，食用前根據口味加鹽。