橄欖營養豐富，含有人體所需的17種氨基酸。果肉富含鈣和維生素c。
2、多吃生橄欖可以預防上呼吸道感染，潤喉消腫。土豆、芋頭、紅薯、山藥等含澱粉的蔬菜壹定要煮熟，否則裏面的澱粉顆粒不會被打碎，人體無法消化。腸胃功能弱也會導致嚴重的消化不良。在塌陷的地面上種植的綠葉蔬菜，往往需要飛濺人畜糞便、尿液和農藥，造成汙染。用清水清洗是不可能的。<
橄欖營養豐富，含有人體所需的17種氨基酸。果肉富含鈣和維生素c。
2、多吃生橄欖可以預防上呼吸道感染，潤喉消腫。土豆、芋頭、紅薯、山藥等含澱粉的蔬菜壹定要煮熟，否則裏面的澱粉顆粒不會被打碎，人體無法消化。腸胃功能弱也會導致嚴重的消化不良。在塌陷的地面上種植的綠葉蔬菜，往往需要飛濺人畜糞便、尿液和農藥，造成汙染。用清水清洗是不可能的。
3.如果蔬菜是無土栽培條件下生產的，可以生吃，不用擔心。馬齒莧等野菜要焯水，徹底除塵防蟲，防止過敏。