紅眼鱒魚體長，略呈圓柱形，背部略扁，腹部圓。關於體長
30厘米。頭呈圓錐形，吻鈍。下咽齒3排，頂端呈鉤狀。大眼睛。鱗片圓形，側線鱗片43 ~ 48。背鰭ⅲ7 ~ 8，無硬刺，起點與腹鰭相對，臀鰭ⅲ7 ~ 8。體背深黑色，腹部淺黃色。體側和背部鱗片基部有黑色斑塊，構成體側縱條紋，眼上部有紅斑。背鰭深灰色，尾鰭後緣黑色，其他鰭灰色。