草莓含有多種氨基酸、微量元素和維生素，能調節免疫功能，增強免疫力。草莓中的花青素和維生素E具有很強的抗氧化能力，有助於延緩衰老，改善皮膚狀況。此外，草莓中的維生素C可以美白肌膚，適當食用有美容養顏的功效。草莓中的胡蘿蔔素和維生素A可以參與維持視覺細胞中暗光敏感物質的循環。適當食用可以保護視力，緩解或預防夜盲癥。