2.將牛奶加熱至溫熱，加入10g糖，攪拌均勻。
3.加入10g煉乳，攪拌均勻。
4.分離蛋黃，將蛋黃加入牛奶中，攪拌均勻。
5.篩4g低筋面粉，拌勻。
6.將攪拌均勻的液體來回過篩3次，去除雜質和氣泡。蛋撻液做好了。
7.將蛋撻液均勻倒入蛋撻皮中。將烤箱預熱至200度，持續5分鐘。
8.將蛋撻放入預熱好的烤箱200度，大火30分鐘。
9.好吃的蛋撻會經過考驗，依然新鮮美味。