新鮮的斑鰩是什麽味道？新鮮的斑鰩是什麽味道？

1，韓國的斑魚臭，很多人接受不了。聞起來很像中國的臭豆腐。其實味道很好，好吃又有營養。而且在韓國，有些斑鰩的刺身可以分為發酵刺身和非發酵刺身。如果發酵的話，味道會很臭。如果不發酵，會很嫩很有嚼勁。

2.韓國的斑魚大多配辣椒醬，發酵後的斑魚生魚片往往被做成高級禮物，或自己吃或送給親朋好友。新鮮的斑魚肉在鍋裏發酵，然後做成低脂肪高蛋白的堿性食品，營養豐富，補充能量。