材料:白蘿蔔500g(1)、排骨1、紅棗8枚、香菇6朵、蒜適量、姜片適量。
輔料:料酒50g，醋3滴，糖10g，鹽5g，香油10g，蔥適量，雞精適量。
1，鍋中加水，放入排骨、姜片、蒜燒開，撈起排骨備用。
2.將幹香菇用水浸泡，切段待用。
3.取壹個高壓鍋，放入所有材料，加入1800 ml水，倒入料酒、香油、醋、鹽、糖、姜片、蒜。
4.蓋上鍋蓋大火燒至高壓鍋響後轉小火15分鐘後關火燉10分鐘。
5.最後加適量雞精調味(也可以不加)，撒點蔥花。