壹道蛤蜊燉南瓜菜

1.材料:蛤蜊400g，沃瓜600g，雞湯500g，姜末1茶匙，水適量，胡椒粉適量，香菜適量，鹽半茶匙。

2.用鹽水洗凈蛤蜊的外殼，備用。

3.將西瓜去皮削皮，切成小塊待用。

4.用清水將蛤蜊煮至開口處，撈出備用。

5、沃瓜塊、雞湯、姜末、適量水，大火燒開，轉文火至沃瓜軟爛。

6、倒入料理機，成均勻的糊狀。

7.倒入鍋中，大火燒開，放入蛤蜊、鹽、胡椒粉、香菜調味。