核桃燉雞湯的做法

核桃，原產近東，又名核桃、桃子，與杏仁、腰果、榛子並稱世界著名的“四大幹果”。可以生吃，也可以油炸，還可以用來榨油，做糕點，做糖果。它不僅味道鮮美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

材料:核桃500克，雞1只，陳皮，鹽少許。

方法:

1.核桃去殼取肉；核桃仁、陳皮用清水浸泡，洗凈。

2.取出內臟，抹油，洗凈雞肉。

3.將以上食材放入鍋中，加入1000 ml水，小火燉2小時左右，最後加鹽調味。