配料:白蘿蔔、鹽、白醋、糖、白酒、胡椒粉、小米泡椒、鮮檸檬。
工具:刀，玻璃瓶，碗，冰箱。
1，先把白蘿蔔洗幹凈，去根不去皮，然後刷洗表面。
2.白蘿蔔切片，加入適量鹽，抓勻，腌制1小時左右，會讓蘿蔔更脆。記得把腌制的水都倒掉。
3.將糖、白醋、白酒、胡椒粉、泡椒、檸檬片放入碗中拌勻。
4.將蘿蔔和泡菜汁倒入密封的容器中，如透明玻璃瓶。
5、然後放冰箱腌制3天左右就可以吃了。