準備材料:雞腿500克，辣椒醬適量，姜？適量，大蔥？適量，適量的鹽。
1.先用菜刀切土豆和雞腿備用。
2、雞塊焯水，撈出瀝幹待用。
3.然後在鍋中放入適量的油，用大火加熱，將土豆煎至黃色。
4.鍋裏留油，炸好雞塊撈出。
5.然後在鍋中放入適量的油，加熱，放入準備好的蔥段和姜片，翻炒幾下。
6.加入適量辣椒醬和雞塊，用鏟子攪拌均勻。
7、加水，蓋上蓋子開始煨。
8.倒入土豆塊和鹽，攪拌均勻。
9.翻炒後上桌。