1.主輔料:橄欖油、土豆、胡蘿蔔、海帶、大蒜。
2.土豆切絲，澱粉洗凈瀝幹水分備用。
3.胡蘿蔔和海帶切絲。
4.熱鍋，倒入適量橄欖油。
5.加入蒜瓣，小火翻炒。
6.加入胡蘿蔔絲，翻炒至碎。
7.加入昆布絲翻炒均勻。
8.加入備用的土豆絲。
9.攪拌均勻，加鹽調味。
10.煮壹點水。翻炒，直到土豆熟了。
11.煮壹點香醋，關火前攪拌均勻。
12.上菜後就可以品嘗了。