2． 在紫薯內加入普通面粉、泡打粉。、酵母粉、食油、白糖和適量的水和面成團（水要慢加，因為紫薯有水分）。餳發20分鐘。
3． 取面團約30克，將其搟成餃子皮壹樣，用。甜甜圈模壓出形狀，取出中間的成片，然後最取50克面團捏成球狀壓有空洞面片上面當帽頂。最取面團30克捏成細長條盤在圓球下當蝴蝶節即可。餳發10分鐘。
4． 與蒸饅頭壹樣隔水蒸10分鐘即可。