步驟:
1，準備材料。
2.將雞肉切成大小適中的塊，加入1小勺鹽、1小勺醬油、1小勺料酒、1小勺食用油和姜末，拌勻腌制。
3.小蔥洗凈切段。
4.取生粉1小勺，醬油半小勺，水半碗，拌勻成壹碗汁備用。
5、鍋中熱油，爆香姜片。
6、倒入雞塊，暫時不要翻，大火至壹面出現微焦，翻炒。
7.撒入洋蔥翻炒。
8.沿著鍋的邊緣倒入壹碗果汁，攪拌均勻。把盤子裝上。
9.成品圖。