材料:手工面130克，青頭25克，蝦仁少許。
調料:味精，少許糖，2大勺醬油，1大勺香油。
工作方法
1，把鍋放在中火上，加水和蝦仁煮3分鐘，再放入糖和醬油煮開，關火，放入碗中做成4醬油備用。
2.將蝦仁醬油25g，香油10g，青頭25g，味精少許，調成青頭鹵汁備用。
3.將鍋置於高火上，加入清水燒開，放入面條，蓋上鍋蓋燒開，再加入適量清水燒開，然後揭開鍋蓋，撇去浮沫，取出面條，放入蝦碗中，最後倒入適量煮好的面湯和綠頭鹵汁。