2.依次放入姜、蒜、蔥花，再放入五花肉肥泥。翻炒壹會兒，感覺油脂快下油了就倒少量醬油。我真的不喜歡看到脂肪。
3.加入瘦肉翻炒，快熟時倒入少量料酒。
4.肉炒好後，放白菜，蓋上鍋蓋，不時翻炒。
5.當卷心菜煮到七分鐘時，加入卷心菜和鹽。
6.白菜九分熟時，將適量雞精放入牡蠣中，翻炒幾下，再翻炒幾下關火。撒上香菜