玉皇廟豆腐皮是商河縣玉皇廟鎮鋁廠西村的特色食品，以其獨特的口感和精湛的制作工藝而聞名。這種美味的食物是用優質的大豆，經過浸泡、研磨、過濾和煮沸，然後用特制的豆腐皮機壓制而成。制成的豆腐皮薄如紙，口感柔韌，營養豐富，是當地農民的傳統工藝。
呂廠西村的豆腐皮歷史悠久，始於清末，至今已有百年歷史。如今，這道菜已成為商河縣的特色小吃，吸引了無數遊客前來品嘗。