五花肉100克
植物油10g
5克豆醬
2克生姜
3個青椒
2克醬油
3克鹽
3克味精
200克白米飯
制作方法1。五花肉用開水燙壹下，撈出切成薄片；青椒切片；生姜切片備用。
2.炒鍋將油加熱至八成熱，放入五花肉、鹽、姜片、豆瓣醬、醬油翻炒均勻，再放入青椒翻炒3分鐘；放味精就可以出鍋了。200克白米飯分兩盤，壹半澆上炒川味豬肉。