彭勝橄欖蔬菜有什麽功效？

橄欖菜的功效與作用:橄欖味甘、酸、平。能清肺利咽，生津解毒。用於喉嚨痛；心煩口渴，或者喝多了；食用河豚、魚、甲魚引起輕度中毒或腸胃不適。

橄欖菜的營養價值:富含人體必需的橄欖油、維生素、鈣、碘等珍貴營養物質，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。橄欖既是蔬菜又是水果，營養價值很高。橄欖含有67%的水、23%的油、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質，還含有維生素A、維生素D、維生素K、維生素E等維生素..橄欖油中含有的維生素E是血管保護劑，可以降低膽固醇和甘油三酯。