毛豆雜醬主料：毛豆250g，肉100g；輔料：豆瓣醬2勺，青椒1個，蒜籽4瓣，豆幹3塊，鹽適量，醬油適量
步驟
1.瘦肉，肥肉分開切成小丁，瘦肉用醬油拌勻。幹子切丁。蒜籽切成片。蔥姜切成未。毛豆洗凈。青椒切成片。
2.油燒熱，蔥姜下鍋炸香。
3.肥肉下鍋炸出油。
4.瘦肉下鍋炸變色。
5.毛豆下鍋炒變色。
6.加水燒開。
7.放入幹子，加入醬、鹽。
8.等收汁後放入青椒拌勻。
9.盛盤，開吃了。
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