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廣式小米糕的做法

廣式小米餅的配方需要:米粉、1碗面粉、1碗糖、5勺酵母粉、6克泡打粉、3克紅棗、12橄欖油、3勺水、300 ml。

1.將米粉、面粉、糖、酵母粉和水倒入盤中。

2.用打蛋器攪拌均勻。

3.混合成糊狀。

4.把面粉,米粉,糖,酵母粉和水放在盤子裏。

5.攪拌均勻後,用保鮮膜密封,發酵2小時。

6.發酵後去掉氣泡。

7.然後放入3克泡打粉,再次將橄欖油攪拌均勻。

8.把容器刷上油,這樣容易脫模。

9.將攪拌均勻的米粉混合,慢慢將面粉倒入中間,然後搖勻。

10,米粉上放紅棗。

11,開水10分鐘。