準備食材:海參、雞肉、花菜、胡蘿蔔、蔥、蒜、姜。
1首先我們把海參泡在清水裏，然後用刀切成小塊，如下圖。
2.然後把雞肉切開，用澱粉包裹，這樣雞肉吃起來會更嫩。
3，然後用刀把菜花切成小塊，這樣更好吃，如下圖。
4.鍋裏熱油，放入蒜和姜絲，炒香，放入花菜和胡蘿蔔，加入100ml水，翻炒4分鐘左右。
5.然後我們加入雞肉，攪拌均勻，繼續蓋上鍋蓋燉8分鐘。
6.最後，我們加入切好的海參，攪拌均勻，燉5分鐘。