主料菠菜3顆雞蛋1個水10克生粉5克油適量鹽少量
步驟
1.菠菜洗凈
2.放入沸水中煮3分鐘
3.去掉根切成碎沫
4.壹個雞蛋打散
5.加入10克水和5克生粉
6.放入菠菜少量油和少量鹽攪拌均勻
7.倒入容器，蒸鍋冷水開始蒸15分鐘
8.取出晾涼切成厚片就可以吃了
小貼士
蛋液中加入少量生粉，所以蒸好後的雞蛋不是像蛋羹壹樣軟的，可以給寶寶拿在手裏吃。