柿子椒500克
調味品
鹽
適量的
大蒜
發酵面粉制成的甜沙司
混合油
醬辣椒的做法
1.花椒洗凈瀝幹水分，切塊。
2.將大蒜去皮，切成粉末
3.炒鍋熱油，下辣椒片翻炒。
4.翻炒至辣椒變軟，表皮起皺。
5.鍋裏留底油，蒜末炒香，放入甜面醬翻炒。
6.加入料酒、糖和少許水攪拌均勻。
7.倒入辣椒片翻炒至入味。