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用傳統的方法做茄汁糖醋排骨好吃嗎?

好吃,番茄醬做的。第壹步,把排骨腌好,加入醬油,少許白胡椒粉,幾片姜末,多壹點料酒,腌20分鐘左右。第二步放油,熱鍋放涼油,放入排骨,油多壹點。直到排骨看起來脆脆的,倒入半碗水,蓋上鍋蓋。第三步,水快幹的時候,開始把果汁,番茄醬,陳醋,糖,2: 1: 1,少許水澱粉混合,攪拌均勻,倒入鍋中。第四步,把排骨和醬攪拌壹下,切壹點蔥絲放進去,然後出鍋。加不加雞精。