2、幹海參烹飪方法:先將海參用清水浸泡2天，放入冰箱保溫，每天換水壹次；張嘴拔牙，每只海參的胃裏都有壹個小口，順著小口壹直到頭和尾；將海參放入鍋中用水煮開，將去牙的海參放入鍋中用武火煮熟。鍋燒開後，根據海參的大小和口味，轉小火煮40到60分鐘左右。關火後，讓海參在水中自然冷卻，然後換兩天純凈水，壹天換壹次水；將幹海參單獨取出，食用時融化。