食材:蒜苔；瘦肉；姜、蒜；油、鹽、玉米粉、醬油、雞精
蒜苔怎麽炒？
1.蒜苔洗凈，切段。將瘦肉切成薄片或肉絲。加入少許鹽、玉米澱粉、醬油、水和植物油，攪拌幾分鐘。姜蒜切片備用。
2.鍋裏放油爆香壹些姜蒜，然後把腌制好的肉放入鍋裏翻炒至肉變色。
3.鍋中留少許油爆香剩下的姜蒜，放入蒜苔翻炒，加鹽和雞精調味。
4.倒入炒好的瘦肉翻炒片刻。
5、鍋裝。