2、茴香去根，洗凈控幹水分切碎，調入適量花椒油、鹽和少許雞精備用。
3.雞蛋裏加壹點鹽，打散備用。
4.將醒發好的面團掰成大小合適的小劑量，壓平，加入準備好的茴香餡，倒入蛋液，最後將另壹個面團放在上面，用手輕輕壓在四周。
5、鍋裏放壹點油，把準備好的菜盒平放在鍋裏，等到壹面煎黃，另壹面煎到對面。兩面金黃的時候就可以切鍋放盤了。