1、能，但壹般都不會吃，再做牛百葉之前，要刮掉的。
2、牛百葉簡介：
牛百葉是牛的瓣胃，可食用，可以做出多種菜肴。牛百葉還分兩種，吃飼料長大的牛百葉發黑，吃糧食莊稼長大的牛百葉發黃。
3、青椒牛百葉的做法：
用料：青椒 、 姜蒜 、 ?牛百葉
做法：
（1）牛百葉焯水過涼水瀝幹
（2）坐鍋熱油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡
（3）加入牛百葉，放壹點點老抽調色，壹點點鹽和生抽調味
（4）出鍋淋香油，還可加點香菜啥啥的
4、圖片：