1、老人感冒晚上不合適喝姜茶。壹般晚上不適合喝姜湯，因為晚上喝姜湯很容易上火，姜湯是比較辛辣的，喝完之後容易導致體內上火癥狀，表現為口幹、舌燥、尿黃、便秘、失眠。
2、還可能引發風熱感冒，導致胃腸不適。而且晚上喝姜湯，因為睡著的時候身體活動比較少，姜湯中的活性成分具有促進血液循環，加速身體代謝的作用，因此很容易影響睡眠，引起胃熱，引起燥熱等癥狀。所以晚上盡量不要喝姜湯，除非是在確診患有風寒，或者寒性疾病的時候才能喝。