具體來說，以下復制方法:
配料:雞腿肉
調料:郫縣豆瓣醬、姜蔥、花椒、胡椒、鹽、醬油、料酒、食用油。
烹飪方法:
1.雞腿切丁，加入料酒和醬油腌制3分鐘；
2、坐鍋點火，鍋裏放油撒上腌制好的雞丁，抄2-3分鐘，變色壹次撈出。
3.鍋內點燃，放入蔥、姜翻炒至香，再放入郫縣豆瓣醬、花椒、胡椒、鹽、雞丁翻炒即可食用。
第二，煮米粉，這個我就不細說了。
第三，把抄好的帽子倒在煮好的米線上。鹹淡，自調