材料:菠蘿蜜20克，雞肉300克，土豆1。
輔料:姜適量，蔥適量，醬油少許，糖1小勺，鹽適量，大料1塊，油少許。
步驟
1.將土豆去皮洗凈。
2.清洗菠蘿蜜種子。
3.將雞肉切成小塊，焯至出血。
4.焯水後取出洗凈。
5.在鍋裏加熱油，翻炒土豆壹會兒。
6.加入雞肉，加糖，翻炒上色。
7.加入菠蘿蜜籽和蔥姜，炒大茴香。
8.加水燒開，小火燉半小時左右，加鹽攪拌均勻。