輔料:100g面粉,50g糖。
1、玉米粉、糯米粉、面粉按3: 2: 1的比例放入容器中,加入白糖攪拌均勻。
2.把開水倒進面條裏。
3.用筷子慢慢攪拌。
4.稍涼後揉成壹團。
5.拿壹個小球,揉成壹個鳥巢形狀,繞在手指上。
6.在蒸籠表面沾油後,將準備好的窩窩頭放在上面,瀝幹鍋裏的水,大火蒸,蒸八分鐘左右,即可開鍋食用。
7.玉米粉和玉米頭成品圖。