2、田螺500克，蔥兩根，姜壹塊，黃酒2茶匙。
3.準備好所有的材料。
4.將田螺洗凈，瀝幹水分。
5.洋蔥洗凈，切成段備用。
6.生姜去皮切片備用。
7.把鍋洗幹凈，放在爐子上晾幹水分。
8.火鍋後的油。
9.熱油後放入蔥姜切片，倒入黃酒。
10，加點水，清水。
11.蓋上鍋蓋，把水燒開。
12，倒入田螺，蓋上鍋蓋。大火燒開後，再煮5分鐘左右。