珍珠雞又稱珍珠雞，原產於非洲幾內亞。珍珠雞是壹種珍禽，藍褐色的羽毛上均勻分布著白色的斑點，看上去就像壹件漂亮的珍珠衫。珍珠雞胸肌發達，瘦肉多，肉質鮮嫩，有野雞味。據測定，其肉的蛋白質含量為23.3%(家雞為19.7%)，脂肪含量為7.5%(家雞為8.22%)，氨基酸總含量比家雞高5%，還含有豐富的維生素，具有特殊的滋補作用。珍珠雞的羽毛是工藝品的重要原料。目前市場上珍珠雞的工藝主要出口歐美市場，羽毛緊俏時價格在200元/斤，比鵝毛高8到10倍。