然後用手搓壹會兒，搓至有點硬硬的，壹粘就散的感覺就可以。
再用篩網將搓成的粉篩過（會很細的）。
在蒸籠上鋪上蒸籠紙，把模放上去。再把篩好的粉倒進去。
倒至壹半時，中間夾紅棗，然後再往上鋪滿粉。再放上紅棗、紅綠絲、肥肉丁、桂花等等。
上蒸鍋蒸個10分鐘左右即可（大的15分鐘左右，小的7-8分鐘就夠了）。