2.在魚上切洋蔥和姜片。
3.倒入適量的黃酒。
4.撒少量鹽和雞精。如果喜歡吃辣，可以加適量的辣椒。不僅好看，夏天還有助於刺激食欲，增加食欲。這些步驟完成後，蒸鍋裏的水燒開，將處理好的小黃魚放在蒸鍋上蒸10分鐘。
5.這是蒸小黃魚味道鮮美的關鍵配料(為了避免廣告嫌疑，做了壹些處理，超市裏有這樣的蒸魚和醬油賣)。
6.魚蒸熟後取出，鍋中加熱適量色拉油，澆在蒸好的小黃魚上，澆上蒸好的魚醬油。