材料:1袋無漿黑魚片，酸菜少許，金針菇少許，胡椒粉少許，香菇少許，香菜少許。
1.將無果肉的黑魚片解凍，焯水20秒左右，取出待用。
2.將鍋裏的油加熱，加入豆瓣醬、料酒、醬油等。油熱後，攪拌均勻，沖入開水中燒開，再加入調料做湯底。
3.將蘑菇、金針菇等配菜倒入煮熟的菜肴中，再倒入器皿中，加入焯水後的黑魚片、香菜、辣椒粒等。，最後倒熱油。