1，用開水燙面條，水必須煮開。
2.燙好的面條做成面團後，用冷水沾壹下面條，用拳頭把面條打結實。
3.將舀好的面團放入有蓋的容器中，煨壹會兒。
4.揉好面團後，揉成小劑量。
5.把面團壓平，抹上香油。
6.在抹了香油的面團上撒壹點幹面粉。
7.上面放兩根麻油面，放在壹起壓平。
8.用搟面杖在面團上用力壓幾下，把兩邊捏住。
9.把面團搟成薄餅。
10，把卷好的餅放進鍋裏，小火煮。