利用苦瓜清脂，壹般是生吃的，壹天兩個，洗凈去子，堅持20天以上，對血糖胰島素是有幫助的。
另外如果制汁，也可以搭配其它食材，降低苦味。但效果沒有生吃好。
如：番石榴苦瓜汁
番石榴有豐富纖維且可蓋過苦瓜的苦澀味，若真的不習慣，可以加蘋果調味。
材料：(2人份）
苦瓜50g、番石榴50g、冷開水250c.c.。
作法：
苦瓜、番石榴洗凈去籽，切小塊，放入果汁機中加水250c.c.攪打均勻，不要過濾，即可飲用。