全脂淡奶是來自新鮮牛奶的淡奶，其營養價值比植脂淡奶更高，因為牛奶中的脂肪、蛋白質和其他營養成分在經過蒸餾後仍得以保留。全脂淡奶的味道和口感通常也更佳，更接近新鮮牛奶的味道。
植脂淡奶則是人工合成的，其中的脂肪成分是植物性的，通常來自植物油，而不是牛奶。因此，它的營養價值較低，並且其口感和味道通常也不如全脂淡奶。
所以，在選擇淡奶時，建議選擇全脂淡奶。