需要提前準備的材料有:雞腿2只，姜末少許，醬油少許，蠔油少許，雞蛋2個，面粉適量，面包粉適量，黑胡椒末適量。
壹、第壹步雞腿洗凈瀝幹水分。
第二，紮幾個孔，方便吸收。
第三，然後將準備好的姜末和蠔油加入碗中，用醬油拌勻。
四、拌勻後和雞腿放在壹起，抹勻，放入冰箱120分鐘。
5.120分鐘後取出鍋裏的蛋液。
六個，裹著面粉。
七、裹面包粉。
八、正反面煎8分鐘。
九、到時候拿出來完成。