據《本草綱目》記載，黃鱔具有補血、補氣、消炎、消毒、祛風濕的作用。黃鱔肉味甘，性溫，有補中、益血、治虛的功效。它被人們用作藥物。據傳說，古代的壹些大力士力氣很大，因為他們經常吃鰻魚。在過去，走江湖的人通常被稱為賣強效藥的人。事實上，古代醫術“本馮靜元”確實有“大力丸”的配方，其中的主要藥物是鰻魚。
喝粥的好處是多方面的。不同的食材熬制，精華留在粥裏，不僅好吃，而且健康營養，所以粥被譽為天下第壹補品。