如何挑選真紅糖如何挑選真紅糖

1.壹般來說，選擇顏色較深的紅糖為好，鈣、鐵等營養成分的含量往往更高。另外，好的紅糖厚薄均勻，幹燥疏松，不結塊，不結塊，不含雜質。優質紅糖有明顯的甘蔗汁香味，普通紅糖氣味較淡，劣質紅糖有酒味、酸味或其他異常氣味。

2.檢查紅糖的味道時，可以放壹點紅糖在嘴裏，用舌頭嘗壹嘗。口感甜鮮，略帶糖蜜味道的紅糖品質較好；口感正常，沒有特殊蜂蜜味的紅糖質量壹般；紅糖帶苦焦味或其他異味，質量差。