佐料
新鮮牛柳400克黑胡椒5克
姜10切片，紅薯粉5大勺。
3根蔥和3勺花生油。
客家牛肉湯的步驟
1.？400克新鮮牛肉洗凈切片。。
2.？將姜絲、橄欖油(或花生油)與牛肉壹起攪拌。
3.？加入澱粉，壹湯匙水和半蓋醬油。
4.？橄欖油被用來拌牛肉。
5.？基本胡椒
6.？用洋蔥切小花
7.？熱騰騰的牛肉湯已經準備好了
技巧
牛柳切片後，切記切片越薄越好，用刀剁碎。把牛肉切成塊，不要腐爛。