材料:帶肉的豬骨。
調料:豆瓣醬或甜面醬、八角、蔥、姜、蒜、香葉、桂皮。
做法:1。用開水燙壹下大骨頭。
2.用洋蔥、姜、大蒜和八角在煎鍋裏炒甜面醬。
將大骨翻炒上色，然後加水(要蓋過大骨的壹半)，再加入香葉和桂皮。燉的時候，定時翻動大骨頭，使四面上色均勻，燉40分鐘左右。
等涼了再吃，吸管和壹次性手套是吃大骨頭的標準準備！
將骨頭用少肉焯水，放入燉鍋。加入花生、海帶結、蔥和姜。大火煮沸後，轉小火燉成湯。出鍋時加點鹽調味。
先炒糖