尋找正宗姚樹人麻辣魚配方

麻辣魚火鍋底料配方原料：郫縣豆瓣醬、八角、桂皮、豆豉、丁香、白芷、香葉、草果、山柰、小茴香、幹辣椒、幹花椒、白豆蔻、蔥段、姜片、蒜瓣、冰糖、豬化油、熟菜油；調味原料：蛋清澱粉漿、鹽、胡椒粉、味精。以上所選用的火鍋湯鹵中的各種原料的營養作用各異，具有滋補健身、散寒祛濕、開胃促食的功效。具有色澤紅亮、魚肉鮮嫩、滋味濃厚的特點，具有增香、增辣、增色、增鹹、去腥、解膩、和味、助食欲的積極效果。