食物準備
西葫蘆、肉、洋蔥、生姜和大蒜
食品加工
1.西葫蘆洗凈去皮，壹分為二，去籽，面朝下平放壹年，切成薄而均勻的片；
2.把肉洗幹凈，切成塊。
3.準備蔥花、蒜片和姜末。
練習步驟
1，鍋中放油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
2.加入肉片，快速翻炒至變色。
3.倒入西葫蘆片，翻炒至西葫蘆變軟。
4、加入鹽、胡椒面、蠔油、生抽和少許料酒調味，炒勻出鍋。